Земляника садовая – польза и секреты популярного растения
Ура, настало клубничное время! Ароматная, сладкая ягода нравится многим. А отчаянные огородники с удовольствием возделывают самые удивительные сорта этой ягоды.
Свежая или в кулинарных заготовках – клубника манит настоящих сладкоежек. Кстати, в просторах интернета довольно много интересных фактов о клубнике. Самыми интересными спешим поделиться с нашими читателями.
Давайте начнем с имени королевы сада. Земляника садовая – настоящее научное наименование дачной клубники. Можно сказать, это ее официальное ботаническое название. Другое название земляники садовой – ананасная, или крупноплодная. Данный вид в дикорастущем виде не встречается, так как искусственно получен от скрещивания двух американских видов земляники, а в культуре широко распространен по всему миру в виде широкого разнообразия сортов.
То, что мы привычно называем ягодой клубники, на самом деле – цветоложе. А вот расположенные на поверхности красной вкусной мякоти желтые орешки – настоящие плоды растения.
Запомните: чем ярче клубника, тем больше в ней витаминов и полезных веществ. Так что собирайте лишь спелые ягоды.
Ягоды клубники не содержат много сахара. К примеру, в лимоне и других цитрусовых сахара значительно больше.
Во всем мире селекционерами выведено более 2 000 видов сортов земляники ананасной.
Специалисты уверяют, что спелая клубника является слабым антидепрессантом. Так, 150-200 граммов съеденной ягоды помогут человеку успокоиться. А еще она препятствует преждевременному старению мозговых клеток.
Да и вообще, выращенная в собственном соду клубника очень полезна. К примеру, в 100 граммах этой ягоды содержится 90% суточной нормы для человека витамина С. А по общему содержанию витаминов клубника уступает лишь черной смородине (она, кстати, на подходе).
По количеству генов земляника опередила человека! Растения рода Земляника – одни из немногих, чей генетический код ученым удалось разгадать полностью. В 2010 году международная группа ученых под руководством доцента Университета Флориды Кевина Фолта насчитала у клубники ни много ни мало – 35 тысяч генов (при 25 тысячах у человека)!
И все же – как бы мы ни называли клубнику, сколько бы генов ни содержали ее ягоды, главное одно: она по-прежнему остается самой популярной садовой ягодой.
Так что если на вашем участке растет сорт земляники ананасной, проверьте, не пора ли собирать урожай?
А цены в Оренбуржье в этом сезоне на клубнику колеблются от 200 до 500 рублей за килограмм.
Оксана Церт.
