В День пирожков с малиной побалуйте своих близких этим лакомством
Каких только удивительных праздников нет в календаре! Как говорится, на любой вкус. Вот, к примеру, сегодня себя могут порадовать любители гастрономических дат. Ведь 19 июля отмечается День пирожков с малиной.
Этот «вкусный» праздник стали отмечать сравнительно недавно – в 2015 году. И дата – середина июля – выбрана не случайно. В большинстве регионов России к этому времени уже поспевает малина.
Ароматная ягода дает широкое поле для деятельности творческим хозяйкам. Каких только заготовок из малины не делают мастерицы! Одна из них – пирожки с малиной. Как приятно порадовать родных и близких. Можно посидеть за чашкой ароматного чая, вкушать сладкую выпечку и вести задушевные беседы.
Конечно, пирожки с малиной можно испечь в любой день. Но сегодня, говорят, малина особенно вкусная. Так что побалуйте этим лакомством своих родных.
Кстати, малину почитали за вкус и пользу еще наши предки. Тогда этот кустарник можно было найти только в лесах, и собирать малину отправлялись семьями, группами.
На Руси до XVII века в варенье с ягодами добавляли не сахар, а патоку, продукт пчеловодства. Она хорошо подходила для приготовления традиционного десерта. Ягоды также уваривали в собственном соку и хранили в глиняной посуде, закупоренной плотным слоем жира.
От малины брали не только плоды. Листья малины использовали и для приготовления целебного чая, и для защиты беременных от сглаза.
Интересный факт:
В 1956 году японец Хадзуо Томита заявил, что изобрел новое блюдо и запатентовал его. Им оказались пирожки, которые известны в России со времен Ивана Грозного. Предприимчивый японец потребовал, чтобы ему отчисляли процент за каждое проданное в Стране восходящего солнца кулинарное изделие. СССР несколько лет принимал участие в проходившем в Токио судебном процессе. Юристы представили сотни документов и доказательств того, что пирожки более 500 лет являются национальным блюдом русской кухни. На судебные заседания приходил шеф-повар посольства Советского Союза в Японии и другие свидетели, и, в конце концов, справедливость восторжествовала.
Поэтому День пирожков с малиновым вареньем – это не только праздник, который дарит радость и хорошее настроение, но и торжество справедливости.
Источник: https://kakoj-segodnja-prazdnik.com/zabavnye-prazdniki/den-pirozhkov-s-malinovym-varenem
